Blaufränkisch Ried SCHÜTTENBERG

2015

Er ist genau das Richtige für alle, die gerne kräftige, üppige Rotweine mit reifem, rundem Tannin trinken. Er kommt von der Riede Schüttenberg, welche nicht nur die höchste Erhebung im Arbesthaler Hügelland ist (284m), sondern Blaufränkisch auch so prägt, wie er um das Göttlesbrunner Gebiet typisch ist (kräftig, weich und vielschichtig). Ausgebaut in 40% Neuholz u. 60% mehrjährigem Holz ( 500l Barriques).

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Produktbeschreibung

Sorte: 100% Blaufränkisch
Lage: Schüttenberg, 9 Jahre alte Reben, auf teils schottrigem und lehmigem Boden.
Ernte: Ende September von Hand gelesen und streng selektioniert
Gärung: 24 Tage auf der Maische bei 27-30°C mit anschließendem Säureabbau
Ausbau: 16 Monate im 1 bis 3 jährigen Barriques (500l)
Alkohol: 13,5 %vol
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
Beschreibung: Schwarzrote Farbe, feiner, reifer Duft nach Zwetschken, Schokolade und Zimt; am Gaumen stoffig und elegant begleitet von Röstaromatik.
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