Hier bekommen Sie 100% CARNUNTUM weiß, auf einer vollkommen neuen Ebene.
VINARIA beschreibt: Intensive gelbfruchtige Nase, knackig und straff, Granny Smith-Apfel, reife Steinobstnoten, Maracujaanklänge, zart würzig, druckvoll und kompakt, engmaschig, überzeugende Sorteninterpretation, lang im Abgang, Entwicklungspotential.
Haidacker… hier entsteht bei uns am Gut Jahr für Jahr das Beste vom Besten. Löss und Sand mit Schottereinschlüssen speichern die für den Grünen Veltliner wichtige Feuchtigkeit, welche den Reben eine überragende Fruchtreife ermöglicht und hier absolut füllige und würzige Weine entstehen lässt. Vergoren in Edelstahlbehältern und in neutralen 500er Barriques gereift.
| Sorte: | 100 % Grüner Veltliner |
| Lage: | Haidacker, 12 Jahre alte Reben, auf lehmigem Boden |
| Ernte: | Ende Oktober von Hand gelesen und streng selektioniert |
| Gärung: | 24 Tage bei 19-20 °C |
| Ausbau: | Großes Holz |
| Alkohol: | 13,0 %vol |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 3,6 g/l |
| Beschreibung: | Helles Gelbgrün; süsslich feine Kernobstaromatik, mit weichem gut abgestimmtem Geschmack und elegantem Säurespiel im Abgang |
