Produktbeschreibung
| Sorte: | 100% Zweigelt |
| Lage: | Haidacker, 19 bis 29 Jahre alte Reben, auf lehmigem Boden |
| Ernte: | Ende September von Hand gelesen und streng selektioniert |
| Gärung: | 26 Tage auf der Maische bei 27-30°C mit anschließendem biologischen Säureabbau |
| Ausbau: | 14 Monate in 30% Neuholz u. 70% mehrjährigem Holz (225l Barriques) |
| Alkohol: | 14,5 %vol |
| Säure: | 5,2 g/l |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Beschreibung: | dunkles Violett, in der Nase feine dunkelbeerige Aromen; am Gaumen dicht mit gut eingebundenem Holz und reifer Tanninstruktur.
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